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Au cœur d’une filière d’exception, le CIVB fédère éleveurs, abatteurs et artisans pour garantir l’authenticité des deux seules AOP avicoles au monde. Notre mission est de préserver un écosystème durable où la nature et le respect du temps offrent un goût inimitable. Ensemble, nous portons haut les couleurs de la Bresse et les valeurs de ses 100 éleveurs passionnés.